Что едят дети в лагере

Многих родителей при заказе путевки в лагерь в первую очередь интересует даже не содержание программы отдыха, а безопасно ли на территории, какая медицинская помощь оказывается в случае травмы или заболевания, какая еда в лагере. Вопрос, чем кормят отдыхающих, важен и с точки зрения здоровья, и как один из факторов, влияющих на отношение ребенка к лагерю. Дети должны питаться вкусно, сытно и полезно.

Что можно в лагере из еды, а что нельзя

Одна из задач организаторов отдыха — обеспечить детям безопасность на всех этапах от транспортировки до организации питания. В лагере не кормят детей продуктами, которые могут нанести вред здоровью. Главный запрет распространяется на сильные аллергены и на скоропортящиеся продукты. Еда в лагере должна быть безопасной абсолютно для всех детей, независимо от того, какие заболевания у них в анамнезе.

В детский лагерь еду лучше не привозить, ведь на месте детей полноценно кормят сбалансированной пищей. Задачи, которые ставило перед собой СССР, организуя летний досуг для школьников, уже не актуальны. В пионерские лагеря дети ехали набирать вес, ведь питание дома было однообразным и по большей части скудным. В современном обществе не стоит проблема дефицита еды. Наоборот, случаи ожирения все чаще наблюдаются не только у взрослых, но и у детей.

Причина тому — малая физическая активность вместе с нерациональным питанием. Советские дети весь день проводили на улице в играх, меньше потребляли сладостей, а чипсов и других снеков не знали совсем. Современные подростки много времени проводят за гаджетами, соблазняются едой быстрого приготовления, едят мало фруктов и много углеводов. Все это способствует набору веса. Поэтому рацион питания в лагере сбалансирован в соответствии с современными рекомендациями Министерства здравоохранения, «Санитарно-эпидемиологическими требованиями к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» и «Санитарно-эпидемиологическими требованиями к организации общественного питания населения». Отдыхающие живут по графику и питаются в одно и то же время.

Список еды в лагере

Каждый организатор летней занятости вправе составлять свое собственное меню с определенным набором блюд. Главное, чтобы пища была сбалансированной, полезной и соответствовала санитарно-эпидемиологическим требованиям. При составлении меню учитываются возрастные особенности детей, подбирается оптимальный баланс углеводов, жиров и белков. В лагере дети постоянно чем-то заняты, тратят много энергии. Пища должна иметь оптимальную калорийность, чтобы ребенок был сыт, но при этом не переедал. Жареное, копченое, пересоленное, острое под запретом. Еду готовят на пару, варят, запекают.

Но при этом блюда в столовой должны быть вкусными и разнообразными. Даже обычную крупу можно приготовить вкусно, а супы, котлеты, макароны не должны напоминать больничное меню. У детей ежедневно должен быть доступ к свежим овощам и фруктам, а также право выбора: кто-то не любит мясо, курицу или рыбу, если ребенок из вегетарианской семьи, он не должен голодать во время отдыха.

В столовой нашего лагеря дают первые и вторые блюда. Между основными приемами пищи детям выдают полезные перекусы. Если организуется турслет, дети сами готовят на костре под наблюдением опытных инструкторов.

Что можно взять в лагерь из еды

Собирая еду для поезда или автобуса, учитывайте сроки хранения продуктов. Не давайте ребенку скоропортящуюся еду: сыры, колбасы, салаты. Фрукты и овощи заранее помойте, высушите и поместите в пакеты. Такие продукты должны быть целыми и без признаков порчи. Нарезать овощи не стоит: так вы снизите сроки хранения.

Можно положить в багаж сваренные вкрутую яйца и отварное мясо. Но важно, чтобы ребенок съел такие продукты первыми, ведь фрукты хранятся гораздо дольше. Пирожные быстро портятся, а вот печенью и конфетам ничего не будет.

Некоторые родители навещают детей и привозят им еду в летний лагерь. Если вы отправляетесь на родительский день, стоит заранее узнать у руководства, что можно взять в лагерь из еды. Оставьте дома мясную нарезку, молочную продукцию, чипсы, лимонады. Медики не разрешат такую еду. Можно привести немного сладостей и фрукты.

Особенности питания в нашем лагере

В нашем лагере дети питаются по системе «шведский стол» пять раз в день. Ребята сами могут выбрать набор понравившихся блюд. Такая система оптимальна, поскольку учитывает потребности разных детей. Ребенок может выбрать из разнообразия блюд то, что ему по вкусу. Система еще и безопасна, ведь у ребенка может быть аллергия или непереносимость конкретных продуктов. Работники столовой рассказывают, какой у блюда состав, чтобы ребенок мог понять, подходит ли ему эта еда.

Дети получают полноценное питание во время завтрака, обеда и ужина, а также небольшие перекусы в полдник и перед сном. Если порция показалась ребенку маленькой, он всегда может взять добавку. Раздачей блюд занимается персонал, чтобы ребенок случайно не ошпарился при наливании супа или накладывании горячих блюд. Грязную посуду убирают официанты.

Перед приемом пищи дети моют руки под наблюдением инструктора, девочки собирают длинные волосы. У отдыхающих всегда есть доступ к питьевой воде: кулеры расположены в столовой и корпусах. Сладости дети могут купить прямо на территории лагеря.

Примерное меню на день:

Завтрак

  • Каша овсяная на молоке
  • Хлопья кукурузные с молоком
  • Сосиски отварные
  • Яйцо отварное
  • Блинчики со сгущенным молоком
  • Пудинг из творога
  • Сыр (нарезка)
  • Колбаса (нарезка)
  • Фрукты свежие (яблоки, апельсины, бананы – нарезка)
  • Чай с лимоном и сахаром
  • Хлеб белый пшеничный

Перекус

Фрукт (поштучно)

Обед

  • Овощи свежие
  • Салат с огурцом и помидорами
  • Салат из фасоли с луком и томатами
  • Борщ
  • Индейка отварная
  • Оладьи из печени
  • Котлеты рыбные (минтай)
  • Пюре картофельное
  • Капуста цветная отварная
  • Каша гречневая рассыпчатая
  • Компот из ягод
  • Хлеб

Полдник

  • Булочка
  • Сок

Ужин

  • Овощи свежие (нарезка)
  • Салат «Цезарь»
  • Салат из моркови с чесноком
  • Тефтели рыбные
  • Биточки из говядины
  • Курица отварная
  • Картофель запечённый
  • Капуста цветная (отварная)
  • Макароны отварные
  • Хлеб
  • Чай с лимоном

Сонник

  • Кефир
  • Печенье

Компания «Время за рамками» занимается организацией загородного детского отдыха в Москве и области. Узнайте на нашем сайте, какие программы для детей мы предлагаем, и подарите своим детям яркие впечатления. Мы разрабатываем увлекательные туры и обеспечиваем безопасную, здоровую среду для отдыхающих.